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【問題】該怎麼製作魚肉冰磚?

naniki
2019/8/13 上午 11:32:13
請問營養師，寶寶現在8個月，開始吃過幾次魚肉冰磚，像是鮭魚、鱈魚、吻仔魚之類的，可是煮過的魚肉冷凍成冰磚會有腥味，小孩就不肯吃，但如果不煮過直接做冰磚，又怕有汙染的問題，請問魚肉的冰磚要怎麼處理比較好呢？
陳柏方營養師
2019/8/14
魚肉腥味問題我會利用一些蔥、蒜、薑，其實一點點不辣，去味用！魚肉建議清潔後，直接切塊放冷凍。每次拿要吃的量再加入副食一起煮，就不怕污染。
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