讓孩子自己動手做、參與食物的烹調過程,可以培養孩子對食物的興趣,也會讓食物變得更好吃。所以爸爸媽媽第一步可以做的是,從孩子做得來的事情開始,請他幫忙,讓他成為廚房的小幫手。
這裡有三個讓孩子幫忙參與烹調的小點子,很簡單、卻具有許多發展上的功能,請您讓孩子也試試看!
把蛋攪拌攪拌
■ 發展重點.幫助小肌肉發展、促進幼兒手眼協調的能力
蛋的料理,是每個家庭都經常會做的,不過對小小孩來說,要幫忙敲生蛋還不太容易,所以你可以先把蛋打在碗裡,再請孩子用比較小的打蛋器幫忙打勻。而在攪拌的過程中,他會看到蛋白、蛋黃逐漸混合的變化過程,這會讓孩子很有成就感。
一起處理蔬菜
■ 發展重點.幫助小肌肉發展、促進幼兒手眼協調的能力 你可以請孩子幫忙拔番茄的蒂、折斷四季豆或是撕碎生菜的葉子,這些動作對一歲多的孩子來說,已經可以做得到了(雖然可能不夠完美,但已經非常棒囉!)。
而在處理食材的過程中,你可以和孩子聊聊天,要記得多稱讚他,並謝謝他的幫忙。當菜餚上桌時,別忘了說「這是你幫忙做的喔,一定特別好吃。」,這樣即使是孩子不喜歡的蔬果,他也會想吃吃看,說不定還會變得喜歡吃喔!
捏麵糰好好玩
■ 發展重點.增進觸覺的刺激、發展大小肌肉的協調性
做餅乾、饅頭或是水餃皮的時候,可以讓小小孩像是玩黏土的方式來幫忙倒麵粉、揉麵糰。讓孩子用手去攪拌麵粉,可以得到不同的觸覺刺激感受,而在搓揉麵團的過程中,更能促進大小肌肉的協調性。等到食物做好之後,孩子會特別想吃自己做的喔!
給爸媽的小叮嚀
對這麼小的孩子來說,廚房裡還是充滿很多危險物品,所以不要在很忙的時候請孩子幫忙,最好是選在星期假日或是做點心的時候,再開始讓孩子嘗試。重要的是,給孩子參與的機會,他會更期待食物上桌的那一刻,也更懂得珍惜食物,你會發現,只要是孩子自己動手做的食物,他會特別想吃、喜歡吃喔!