親子間的吃飯拉距戰，每天都在不同的家庭中上演，您是不是也是劇中的主角呢？建立幼兒良好的飲食習慣，是從0歲開始，以下是最常見的幼兒飲食問題，綜合學者、醫生、營養師的建議，希望能幫助您的寶寶乖乖地吃飯！
Q：我的小寶已經1歲多，不愛吃青菜，常便秘，怎麼辦？
A：開始給寶寶吃副食品時，盡量給寶寶沒有調味的蔬菜，讓他習慣青菜的原味。並告訴他吃青菜好處：「吃青菜就不會大不出便便，肚子不會脹脹的喔！」鼓勵他吃一兩口試看看，也許他吃過後就會覺得好吃，如果孩子吃青菜，立刻讚美他吃青菜的壯舉。
改善孩子不吃青菜，還有一個絕招就是：把青菜隱藏在食物中，讓孩子看不到。例如：將青菜和肉剁碎包到水餃、包子，或是把青椒、洋蔥、紅蘿蔔、香菇切碎加到蛋炒飯中，變成五顏六色的什錦炒飯，吸引孩子的食慾。也可以把青菜夾到火腿三明治裡，不過，味道太苦的苦瓜或是有辛辣、刺激味的青菜，不要強求孩子吃。
Q：女兒已經2歲半了，只喝牛奶不吃飯，我該如何讓她正常的吃飯？
A：寶寶6個月後就可以吃副食品，1歲以後更應攝取均衡的飲食，才能滿足身體發育的營養需求。爸媽除了以堅持的態度，鼓勵孩子進食之外，寶寶長牙後，給他一些脆口的水果、蔬菜，例如：蘋果、芹菜，練習他的咀嚼能力，對於孩子的牙齒也很有幫助。同時，不給孩子過硬或不爛的食物，讓他有吃進食物的成就感，寶寶就不會因為咬不下去而產生挫折感，或拒絕再吃任何硬的食物。父母也應避免在餐桌上批評食物的好壞，鼓勵他嘗試新的食物和不喜歡的食物，以避免寶寶偏食或挑食。
Q：我家兒子3歲多，不愛吃肉、也不愛喝牛奶，長得又瘦又小，該怎麼鼓勵他吃呢？
A：肉類含有豐富的蛋白質，有益孩子的腦細胞發育。孩子不喜歡吃肉，大多因為咀嚼能力不像大人那麼好，如果肉太韌、太硬就咬不下去而排斥。家長可以把肉剁碎做成牛肉小丸子、珍珠肉丸，也可食用豆類的植物性蛋白或奶類，取代肉類所含的營養素。如果孩子不愛喝牛奶，可把起司片夾在蛋餅或土司，或是喝豆漿、羊奶、蛋黃、深綠色的蔬菜，補充鈣的不足。三餐之外可補充營養的點心，例如：布丁、豆花、水果等，盡量少吃含糖或熱量高的零食，以免正餐吃不下，並造成蛀牙。
Q：孩子喜歡含著飯，又不專心吃飯，每次都吃好慢、拖拖拉拉，怎麼辦？
A：開始餵寶寶副食品時，每次只給一小口，讓他能夠很容易的吞進食物，就不會養成含著大口食物的習慣。爸媽也必須示範吞食的方法，讓寶寶看大人嚼東西、如何吞進去、分幾次吞、或喝點水吞下去，如果一發現孩子有含飯的習慣應立即糾正。
每餐當中一定至少準備一種孩子喜歡的食物，一次只給少量，吃完再拿給他，以免浪費食物。要讓孩子專心吃飯，不拖拖拉拉，除了不能邊看電視邊吃，也不要追著他到處餵飯，更不要威脅和責罵。全家人平時固定在餐桌上吃飯，給孩子一個專屬的餐桌椅，還有可愛的餐具，吸引他去拿取食物，同時告訴孩子：「吃飽才能下餐椅，下去了就不能再回來吃，肚子會餓餓喔！」
Q：孩子老是沒有食慾，我該怎麼辦？
A：孩子沒有食慾、不吃，很可能是因為生病了、胃口不好，或是吃多了零食，也有的是胃口很小，加上運動量不夠，沒有消耗掉體力，肚子不覺得餓。大部分是因為情緒造成，例如：孩子時常因為不吃飯被父母責罵，或是常被逼迫吃飯，也有可能因為爸媽給的愛不夠充足，都會影響孩子的食慾，以拒吃來抗議。
最重要的是：平時多給孩子關愛，孩子若不吃，也不用太緊張，讓他等一下再吃，切勿使用促進食慾的藥品，以免危害身體。爸媽也可以營造歡樂的飲食氣氛，多變化菜樣，讓食物更美觀可口，或讓他觀看家人們享受用餐的情形。如果他被吸引想吃時，就給他一點食物，或是把食物切成小塊，而不是堆成像小山丘的一大碗飯菜，讓他能夠吃完而有成就感。
建議您來一趟親子買菜樂：帶孩子上市場買菜，趁機介紹各種食物，讓他親手挑選想吃的蔬菜和水果，或是讓他成為廚房的小幫手，幫你一起烹調飯菜，特別是可口的點心類，最能引起寶寶的興趣，不過記得要選擇低糖低脂的材料，以符合健康營養的原則。
Q：我家寶貝最喜歡吃滷肉飯，一餐可以吃上一大碗，從小就是個小胖子，怎樣才能讓他瘦下來？
A：滷肉飯、高熱量的速食、零食、含糖的飲料、油炸食品，都是容易讓幼兒發胖的食物，家長要嚴格控制幼兒攝取過多的量。建議可以讓孩子改吃高蛋白質、低脂肪、低糖的食物，例如：瘦肉、牛奶、新鮮蔬果，這些食物容易產生飽足感，也不會囤積體內成為脂肪。除了飲食控制，父母可多陪陪孩子到戶外做運動量大的活動或遊戲，幫助他消耗過多的脂肪，運動後切忌大吃大喝，以免體重又增加。
Q：兒子喜歡一邊吃飯一邊看卡通，否則就不吃，該如何矯正這個壞習慣？
A：建立良好的飲食習慣是爸媽必須從小去培養，姑息孩子邊吃邊看電視，或是邊吃邊玩玩具，不僅影響消化，也會食不知味，還失去和家人共餐的情感交流機會，建議應該盡量避免。孩子或許會哭鬧想看，但是父母必須堅持態度、不能讓步，可以告訴孩子等他乖乖吃完飯，爸媽就陪你一起玩有趣的遊戲，或是讓他看喜歡的卡通節目，孩子知道你的堅持之後，通常也會乖乖的順從，切勿因為怕孩子哭鬧而打破原則，否則孩子就學會鑽漏洞。
