炎炎夏日，孩子常因酷熱而減低食慾，此時不妨跟孩子一起製作清涼可口的小點心，在遊戲中共享烹調的樂趣。
食譜設計．示範╱信誼實驗教室
撰文╱楊曉苓老師
吐司乳酪棒
目的：改變吐司慣有的吃法，將吐司做成精緻可口的小點心。
準備：
1.吐司二片(兩人份)。
2.奶油一小匙。
3.乳酪粉一大匙。
4.塑膠小刀一把。
5.烤箱一個。
玩法：
1.和幼兒一起將吐司麵包切成長條狀。
2.將吐司塗上奶油，再撒上乳酪粉，放入烤箱烤成金黃色即可。
奶油紅蘿蔔冰
目的：將紅蘿蔔做成營養又好吃的紅蘿蔔冰，幼兒可從烹調過程中感受食物的變化。
準備：
1.紅蘿蔔兩百公克。
2.牛奶、鮮奶油(即cream whip，超級市場有售)各一杯。
3.砂糖數大匙，可自由斟酌甜度減糖。
4.明膠粉1/2大匙。
5.容器一個。
玩法：
1.將明膠粉加入三至四倍的水泡軟後加熱溶解。
2.和幼兒一起將煮熟的蘿蔔趁熱用湯匙碾碎，加入牛奶拌勻。
3.將砂糖和鮮奶油攪拌起泡，加入紅蘿蔔泥，和幼兒一起將其拌勻至泡沫消失為止。
4.材料倒入容器，加入已溶解之明膠粉，拌勻後放入冰箱冷凍一至二小時即可食用。
