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過多代糖可能讓孩子陷入早熟風險

2025年09月 (更新 : 2026-01-13)

孩子太早熟，青春期提前報到，竟然和甜食有關！一項在加州舊金山舉行的內分泌學會年會ENDO 2025年會上發表的研究指出，攝取某些常見於食物和飲料中常見的甜味劑，可能會增加兒童早熟的風險，特別是在有遺傳傾向者中。

編譯／江秀雪
 
甜食吃太多，豈止是蛀牙和肥胖而已！
小孩吃過多代糖，不論是人工或是天然合成，例如阿斯巴甜、蔗糖素、甘草酸，可能讓青春期提早來報到，特別是如果已經有特殊的遺傳基因，會因此改變荷爾蒙，使腸內細菌失去平衡，長期來說也會讓情緒壓力提升，新陳代謝失調。
 
性早熟問題，打擊身高、情緒、代謝和生育力
這是萬芳醫院以及台北醫學大學，從2018年就開始的長期研究，他們調查了1,407名青少年的問卷及尿液樣本，並且由荷爾蒙指數和19項跟性早熟相關的基因檢測後發現：其中481名有性早熟傾向。

性早熟越來越普遍，會造成情緒障礙、長不高、新陳代謝異常，以及成年後的生育問題。其中，安賽蜜〈acesulfame potassium or AceK〉會啟動大腦分泌青春期荷爾蒙，這種「甜味通道」細胞，可以增加跟焦慮相關的分子量；甘草酸則會干擾腸道細菌的平衡，降低青春期基因的運作。

蔗糖素攝取過多，會造成男孩性早熟；蔗糖素和甘草酸以及添加糖精攝取過多，則會增加女孩性早熟的機率。

早熟期與晚年嚴重健康問題有關，包括情緒壓力和代謝失調。這些發現可能重塑飲食建議，並鼓勵基因篩檢以降低長期風險。建議政府應該要調整對青少年新的飲食標準，以鼓勵更健康的飲食習慣，及早防治。

資料來源／Proceedings of the Natural Academy of Sciences
 

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