為了讓心愛寶貝吃得健康、開心，您不妨試著自己做便當，讓孩子也能享受您的手藝！不妨常常變換不同的菜色，而且掌握顏色的搭配，才能一看就能讓家人食指大動。
為了讓心愛寶貝能吃得健康、吃得開心，您不妨試著自己做便當，讓孩子也能享受您的手藝！
＊清爽可口的米飯
米飯要好吃，除了選購顆粒完整飽滿、質地光亮乾淨的米，也要注意新鮮；不要買一大包回來吃半年，那麼再怎樣好的電鍋也很難煮得好吃。下鍋之前，浸泡時間大約十五分鐘左右，讓米可以吸收多一點水分，如果喜歡吃軟的米飯，可以浸泡久一點，喜歡吃乾的飯就不要泡太久。煮飯的時候，滴一兩滴沙拉油會讓米飯更晶瑩剔透喔！
＊新鮮現做的蔬菜
熱天食慾不佳，雞鴨魚肉容易讓人感覺油膩；只要烹調得當，蔬菜其實是很討喜的。不妨常常變換不同的菜色，而且掌握顏色的搭配，才能一看就能讓家人食指大動。例如紅、黃兩色的甜椒加青椒，或鮮綠的蘆筍炒雞肉絲，綠色加上紅、橙、鮮黃等暖色系食品，通常會很有賣相的喔！
吃便當最討厭的是蔬菜變色變味，隔夜的蔬菜放到蒸籠裡面經過高溫的伺候，很難不變色！當然最好可中午以前做好，直接送到學校給孩子吃。但是，這樣的服務恐怕只有家庭主婦可以做到，對於職業婦女而言是不太可行的；因此在晚餐做好以後，先將預備要帶便當的部分菜餚保留起來，放入孩子的便當盒中，待涼即放回冰箱，以免家人食用過後，口中的細菌進入菜餚內容易腐敗變味。
＊清蒸涼拌最爽口
油膩的食物一方面容易壞，一方面在氣溫高的日子，容易讓人胃口缺缺。試試看，把新鮮紅蘿蔔和芹菜清洗乾淨、切長條，可以直接食用；竹筍或蘆筍水煮之後，加上一些些的沙拉醬，是非常爽口健康的菜餚。雞胸肉煮好放涼之後，用手撕成細條，可以搭配黃瓜、芹菜等多種蔬菜；魚蝦類或牛豬肉類，清蒸或水煮都更顯得美味。天氣熱時，其實是家庭「煮」婦輕鬆一下的好時光。您可以多加利用開水燙蔬菜的烹調方式，少些煎煮炒炸，更能讓孩子食慾大增呢！
