1歲大的孩子已經可以跟著爸媽吃三餐了，不過，要度過抓起食物玩耍，到好好使用餐具自己吃，需要經過一段練習期，爸媽可得耐心陪伴和等待。
急於餵食會破壞孩子的吃飯習慣
為了省時、省麻煩，直接餵孩子吃飯是很多爸媽或阿公阿媽會做的事，但這樣不僅剝奪了孩子練習手部動作的機會，也會錯失讓他練習自己吃飯的時機，容易養成孩子到3歲還要人餵食、吃飯拖拖拉拉的習慣。
從發展上來說，吃是本能，但學會自行使用餐具吃飯，必須經過吃飯時能好好坐在固定位置→學會握穩湯匙→把食物舀起→將湯匙對準嘴裡送進食物的練習過程，這一連串動作，除了有賴孩子將坐好與吃飯行為連結，還需要手眼協調，小肌肉動作與自我控制能力也都要慢慢練習才能進步。
從獨自坐穩開始漸進學習自己吃
當孩子8、9個月大，能夠獨坐時，爸媽就可以讓他在用餐時間坐在幼兒餐椅或固定位置上進食，並把食物切成適合小手抓握的大小，讓他練習自己吃；到了1歲，由於孩子抓取和放下物品的能力更成熟，也可以用杯子喝水，這時，爸媽可準備安全的碗與湯匙，讓他先習慣扶著碗和抓握湯匙，還不用要求他自己練習用餐具吃。
這個階段的孩子仍喜歡邊玩邊吃，有時甚至要爸媽餵才肯吃，大約要到1歲3個月，孩子對獨立自主的需求增加了，才會開始想要自己吃飯，主動學習用湯匙進食的技巧；到了2歲左右，由於孩子練習用湯匙吃飯的時間已超過半年，他的小肌肉動作愈來愈靈巧，因此大部分的孩子在這個年紀已有能力自行用湯匙吃飯囉。
使用湯匙的能力發展指標
| 年齡 |
發展指標 |
| 1歲 |
會握緊湯匙並用它敲打桌面或杯碗；手臂還不會控制湯匙的方向，仍喜歡用手抓食物吃。 |
| 1歲半 |
幾乎都會用杯子喝水了，但是「將湯匙對準嘴巴」的動作仍不夠準確。 |
| 1歲9個月 |
幾乎都能把湯匙裡的食物準確送進嘴裡，但使用湯匙時仍須依賴整隻手臂的力量。 |
| 2歲 |
能逐漸用手肘的力量，將湯匙裡的食物準確地往嘴裡送，吃飯時整隻手臂都抬起來的情況會慢慢減少。 |
※本文出自《學前教育雜誌》
