益生菌是一般人認為整腸健胃的保健品，但美國喬治亞州奧古斯塔大學的實驗指出：益生菌如果吃太多，會囤積在小腸，造成大腦昏昏沉沉，也會造成腸胃突然脹氣。這是因為小腸中的益生菌跟吃下去的食物糖分作用而迅速發酵，產生高濃度的D乳酸。未經醫師指示，不宜隨便買益生菌直接吃，因為它也算是一種藥物。 研究者建議，如果需要食用，可從優酪乳、泡菜、酸菜、黑巧克力等食物中取得，食物裡的益生菌含量是在安全範圍，不過，最好也不要長期食用。
資料來源／Clinical and Translational Gastroenterology 輯譯／江秀雪
