製作料理需要正確使用烹調工具，並留心烹調的小技巧，假期不妨帶孩子動手製作美味的料理，一起跟著食譜，動手做香蕉鬆糕，香香軟軟的香蕉鬆糕，營養又好吃！（感謝Timama烘焙餐廳協助與拍攝）
準備材料
雞蛋2顆、熟香蕉2條、低筋麵粉1杯、小蘇打粉1茶匙、核桃半杯、鮮奶80㏄、黃砂糖 1杯、橄欖油半杯
準備工具
打蛋器、刮刀、湯匙、量杯、烤盤、烤紙、鋼盆、篩子、攪拌器
做法步驟
1.先打2顆蛋到鋼盆裡，用攪拌器把蛋汁打發。
2.分次加入砂糖攪拌，繼續打發到呈現淡白色狀。
3.用湯匙把2條熟香蕉壓成泥狀後，再加入橄欖油拌勻，再倒入鮮奶攪拌。
4.把香蕉泥倒入之前打發的蛋汁裡，用打蛋器或刮刀拌勻。
5.搖動篩子，加入過篩的低筋麵粉和小蘇打粉拌勻。
6.將麵糊倒入舖好烤紙的烤盤上。
7.灑上核桃或堅果，再敲一下烤盤讓空氣排出。
8.最後送進烤箱上火150度、下火180度，烤20分鐘就可以切開享用囉！
親子食譜出自
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