家有幼兒，有沒有方便參考的每日飲食原則？

家中有一個3歲多和一個1歲多的孩子，因平日時間緊湊，三餐多以外食為主。雖然努力幫孩子挑選相對健康的選項，但還是擔心他們吃得營養不夠均衡。想請教有沒有針對這個階段的幼兒，可以參考的每日飲食原則或營養攝取建議呢？
幼兒期所需的營養素與每日飲食建議
　1～3歲幼兒所需的營養素與每日飲食建議，可參考衛福部國健署出版的《幼兒期營養手冊》：
■ 所需的熱量，活動量稍低者約1150大卡，活動量適度者約1350大卡。
■ 六大類食物的建議攝取量為——
🍚全穀雜糧類：1.5～2碗（一般家用碗）
🍳豆魚蛋肉類：2～3份（每份為1個蛋或約30克的肉）
🥦蔬菜：2份（每份約煮熟後半碗）
🍎水果：2份（每份約100克）
🥛乳品：2份（每份240 ml，可以是母奶、配方奶或鮮奶）
🥜油脂與堅果種子類：4份（每份約帶殼手抓一把，不帶殼或油類則約1茶匙）
以上食物份量應分布於一天5餐之中，以滿足幼兒成長所需的能量與營養素。
  
善用「我的餐盤」掌握食物與營養比例

　不過，孩子每餐該吃多少、食材怎麼搭配，有時並不容易直接轉換。因此，建議您參考「我的餐盤」的概念與口訣：

「🥛每天早晚一杯奶，
　🍎每餐水果拳頭大，
　🥦菜比水果多一點，
　🍚飯跟蔬菜一樣多，
　🍳豆魚蛋肉一掌心，
　🥜堅果種子一茶匙。」

雖然孩子所需的食物份量相對較少，但每餐食物的比例與配置仍可適用，如此就能輕鬆地透過食物比例來掌握均衡營養。

　在衛福部國健署的「我的餐盤這樣吃」網站，「選擇我的餐盤」單元提供了清楚易懂的圖示與說明，並列出各類食物的優先挑選順序。針對外食族如何吃得營養均衡，則可參考「外食菜單聰明選」單元，由營養師依照不同的購買情境（如早餐店、自助餐、便利商店、小吃攤、滷味），提供了實用的餐點挑選範例，方便您參考運用。如此一來，即使在忙碌緊湊的生活中，孩子和您也能吃得營養又安心。

(以上問題由 信誼教養諮詢小組回覆)