吃蛋黃引起急性蕁麻疹，怎麼辦？

孩子剛滿1歲，第一次給他約吃半顆全熟的蛋黃，兩小時後引起急性蕁麻疹，全身紅腫和斑疹，尤其是軀幹，正背面全是紅色，送急診打針跟吃藥。請問蛋黃真的會引起如此嚴重的過敏反應嗎？要等多久以後才能吃呢？

絕大部分的孩子對蛋過敏都是蛋白而非蛋黃。建議至少1個月後再試少量蛋黃如1/4，要煮熟而且要新鮮，如果沒有反應再慢慢增加到1/3、1/2、2/3全蛋黃。

(以上問題由 小兒科醫師 周怡宏回覆)