菠菜含氮小孩六個月前不能吃？

關於菠菜跟紅蘿蔔含氮肥的問題，我會建議媽媽一樣先挑有機耕種的菠菜跟紅蘿蔔，來避免給孩子吃入過多化學肥料殘留的問題。另外，貧血的常見原因雖是缺鐵，但少吃菠菜並非引起貧血的唯一原因，因為從營養學最新的發現來看，菠菜的鐵質含量雖然高，但人體能吸收的卻有限，不如食用從動物的內臟、肉與血等來源會較容易吸收，所以長期吃素的人多會有貧血問題，有必要時必須額外補充鐵質。
(以上問題由 自然醫學博士 陳俊旭回覆)