引導寶寶接受新食物～談「嚐新反應」
貝貝已經到了吃副食品的年紀，媽媽原本以為，剛開始有很多東西不愛吃是很自然的事，但是，眼看著貝貝一天天長大，不吃的東西卻愈來愈多。怎麼樣才能讓他接受新食物呢？
寶寶偏食比例，隨年齡攀升
無論是國內外的調查數據都發現，孩子的偏食比例隨著年齡增加而日益嚴重。
國內研究指出，在1～3歲成長黃金期，大約21%的1歲寶寶有偏食狀況，到了2歲，偏食發生率已高達5成。美國一項名為FITS的大型研究，以3022名嬰兒從4個月～2歲大的追蹤調查也顯示，4～6個月大時，照顧者認為寶寶偏食的情況僅占19%，而1歲～1歲2個月已達35%。所以普遍來說，寶寶不易接受新食物的比例是相當高的。
新食物要持續接觸10～15次才熟悉
由於寶寶對新食物的反應原本就兼具「愛嚐新」和「恐新」的矛盾心理，這是人類的一種自我保護機制；寶寶一方面喜歡新鮮感，想嚐試，一方面又需要熟悉感，來加強對食物的接受度。
基於這兩種特性，建議爸媽把握多樣性的原則來提供寶寶新食物，同時也要讓寶寶在生活中反覆接觸到同一類型的食物，增加他的熟悉感，如此才容易成功。
早在1990年，國外學者已經指出，寶寶對於新食物大約要經過至少10次的接觸，才會有明顯的喜好；FITS的數據也印證，通常新食物出現10～15次，寶寶才會建立起對食物的熟悉感與喜好。不過，大多數爸媽都是在嘗試3～5次之後，就認定寶寶不喜歡某個食物而放棄，根本還沒有達到建立新行為的關鍵時刻。所以爸媽需要更有耐心一點，才能幫助寶寶跨過這個門檻。
| 寶寶舌頭頂出食物並非拒食 如果爸媽以湯匙餵寶寶吃副食品時，發現他將食物頂出，請不要誤會寶寶抗拒吃，而不再嘗試餵食。通常剛開始吃副食品時，寶寶的舌頭會產生這種「排出反射」動作，這是一種自我保護的神經機制，在4～6個月大之間就會慢慢削弱，表示他已經準備好接受新的進食方式了。 有些寶寶到1歲時還在吃泥狀食物，一吃到粗的東西就吞不下，甚至吐出來。這種情形有可能是在開始吃副食品時，會三番兩次把食物吐出，爸媽放棄繼續嘗試餵食，而延後了口腔功能的練習。 |
本文出自《學前教育雜誌》