孕期營養需求

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在「孕期營養需求」工具中,提供了準媽媽五大營養素的主要食物來源,以及各種營養素對準媽媽與胎兒的好處,此外還有孕期飲食的注意事項,希望每位準媽媽看過之後,都能孕育出頭好壯壯的健康寶寶!

胎兒時期是人一生中成長最快速的階段,不過,此時的營養卻只能依賴母體的攝取,因此有著孕婦「一人吃,兩人補」說法。但這並非是指準媽媽一個人吃下兩人份的飯量就已足夠,而是必須適量且均衡地攝取食物中的五大營養素(醣類、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質),才能提供胎兒成長所需的足夠營養。在「孕期營養需求」工具中,提供了準媽媽五大營養素的主要食物來源,以及各種營養素對準媽媽與胎兒的好處,此外還有孕期飲食的注意事項,希望每位準媽媽看過之後,都能孕育出頭好壯壯的健康寶寶!

懷孕飲食注意事項:
1.重質不重量,攝取高蛋白質、高維他命、高礦物質、適量醣類及脂肪、低鹽的飲食。
2.避免煙、酒、咖啡、茶、藥物,及刺激性、辛辣食物。
3.各種所需營養素最好從飲食中攝取,如有特殊情況,必須經由醫師建議,服用適量的營養補充劑。
4.飲食要定時定量,勿節食或大吃大喝。

蛋白質
主要來源:牛奶、蛋、瘦肉、魚、豆製品。
用途:供給胎兒生長、促進母體乳房及子宮發育、增加母體血量。
缺乏症:低蛋白血症、子癇前症。

脂肪
主要來源:動物油(勿攝取過多)、植物油(以此為主)。
用途:身體能量的重要來源。

醣類
主要來源:五穀類、水果、糖。
用途:促進體重增加、促進胎兒、胎盤、母體組織生長

維生素
維他命A:魚肝油、肝臟、深綠深黃蔬菜、牛奶、蛋黃、奶油、胡蘿蔔
維他命C:綠色蔬菜、水果、柑橘、柳丁、檸檬
維他命D:魚肝油、牛奶
維他命E:葉綠素、動物油、蛋、莢豆類、穀類
維他命B1:糙米、瘦肉、牛奶、肝臟、腰子、酵母(健素糖)
維他命B2:牛奶、瘦肉、肝臟、腰子、心臟、蛋、健素糖
維他命B4:麥胚、牛奶、酵母、黃豆、肝臟、腰子、瘦肉
維他命B12:肝臟、腰子、瘦肉、牛奶等動物性食物
菸鹼酸:肝臟、腰子、牛奶、瘦肉、麥胚、酵母、黃豆、花生
葉酸:葉綠素、肝臟、腰子、瘦肉、蘆筍
泛酸:廣泛存於動植物食品中、肝、腰子、酵母、麥胚、豆胚、豆類

礦物質
鈣:牛奶、魚、豆製品、牡蠣、蛤蜊、蝦
磷:牛奶、蛋、肉、五穀類、乾豆類
鈉:醃肉、鹹菜、海產、食鹽、醬油、加工製品
鉀:肉類、魚類、內臟、柚、香蕉
鐵:肝臟、腰子、牛肉、 豬肉、蝦、蟹、蛋黃、海產、菠菜
鎂:五穀、菜豆、肉類、牛奶
碘:海帶、紫菜、魚類、貝類、粗鹽

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