從小就給寶寶吃天然的食材
更新 : 2019-11-05
文／林碧霞 台大園藝系博士，農業專家與環保生活家，被媒體喻為「抓毒達人」
寶寶4個月大之後，只要健康狀況良好，慢慢地，就可以開始餵副食品了，新手媽媽總會很緊張，生怕寶寶吃得不夠好，又擔心寶寶的腸胃不適應。我建議新手媽媽初期可以記錄孩子第一次吃的食物和反應，同時觀察他的排便狀況，可幫助了解孩子的消化力，以及對哪些食物有排斥反應。
請捨棄可愛造型的塑膠餐盤
吃副食品的初期，多半是由爸媽餵食，再大一點，寶寶會坐以後，還要練習自己吃東西。絕大多數的家庭，為了方便和安全（不打破），挑的會是塑膠或不鏽鋼餐具，很多時候，這兩種材質會有安全顧慮。
塑膠餐具的優點是美觀，可以設計成各種造型，還有可愛的鮮豔圖案，足以打動媽咪和寶寶的心。然而塑膠材質的耐熱較差，容易釋出有害物質，部分塑膠碗盤的圖案，還有鉛、鉻等重金屬。為了安全起見，請不要在寶寶的塑膠餐具裡放入高溫的食物，等它慢慢變涼，而應取安全的容器，放涼後再倒入塑膠餐具中。此外，請放棄那些可愛的裝飾圖案，改買無色、無味、表面光潔、手感厚實的塑膠餐具。
不鏽鋼餐具的優點是耐摔和好洗，不過，製造不良的不鏽鋼常有鉻和鎳的重金屬問題。另外，雖然我們不太會給寶寶吃強酸或強鹼性的食品，但要記得，不鏽鋼餐具是經不起這兩者食物的，像魚、肉、海鮮等酸性食物，以及蔬菜、水果等鹼性食品，短暫盛放無妨，長期盛放則不宜。
小寶寶的食物請以天然有機為主
以下有幾個原則是從預防化學毒害的角度出發，提醒新手爸媽多加注意。
一、不要餵小寶寶加工食品和精製的食品，請給他吃天然的食物。
二、幫寶寶準備食物時，請儘量購買當令盛產的蔬果，而非花較多的錢去買這季節本來沒有的蔬果。如果蔬果長得奇形怪狀、違反自然原貌，就不要買給寶寶吃。
三、為了讓孩子養成不偏食的習慣，可嘗試給予不同的肉類、蔬果，每次只給一種新食物，以便觀察寶寶進食後的反應。
四、在颱風前後和重大節慶之前，市場有搶購蔬果的傾向，有些農民也會搶收，如此一來，買到、吃到含有農藥的機率會提高，請不要採購。
五、即使是有外皮的水果，例如：哈密瓜、香瓜、荔枝等，在削皮之前應該先沖洗乾淨，切開或剝皮時，才不至於沾到表皮上的農藥。
六、蔬菜要用水浸泡和清洗，煮的時候最好先用熱水汆燙，這樣可以去除農藥，也會使菜裡的草酸溶解於水，對於鈣質的吸收比較好。
※ 本文出自《恐怖的家庭有毒物質：橘博士教你55個救地球救自己的無毒生活方式》，蘋果屋。
