幫小小孩購買外食要特別注意什麼呢？

我的小孩兩歲，早餐與午餐是在保母家吃， 但我和先生下班晚，為了讓孩子準時吃晚餐，所以必須選擇外食。家有小小孩，在購買外食的時候， 要特別注意什麼呢？熱炒、便當或麵食有差嗎？ 像是超商的便當都有標示營養素和熱量，是不是比較好的選擇？微波食品真的安全嗎？
外食是很大的危機，因為你不知道吃進去的東西是如何養殖、烹調、保存的。像某知名便利商店的餐盒，從做好到客戶吃下，大約是3.6天。一般外面的便當，我自己也有過不好經驗，去年七月吃了一個月後，全身起疹，而我已經十多年沒有這樣過敏了。
外食中很多氫化油和回收油是不能吃的，如果非要外食不可，建議找一家比較好的餐廳，食材好一點，貴一點點沒關係。像我曾找到一家，他的吻仔魚是灰色的，沒有漂白。我很鼓勵餐廳注意好的食材，像「無毒的家」、「棉花田」這一類的生機店，不只賣食材，也兼做餐點。
(以上問題由 自然醫學博士 陳俊旭回覆)