小小農夫學種菜：香草植物篇
更新 : 2023-03-10
利用家裡日照充足的屋頂或陽台，就能陪孩子一起學種菜，用雙手感受泥土的溫度，種下蔬菜的種子，等待它發芽長大，享受收成的喜悅，開啟孩子對大自然的好奇與探索！
香草植物除了可以美化環境之外，還可以當作料理的天然香料使用，讓食物增加香氣。如果家裡的陽台不夠寬敞，到花市裡選購幾盆香草小盆栽，也是不錯的選擇。建議爸媽可以先從好照顧的迷迭香、薄荷、甜菊、芳香萬壽菊，開始種起。只要把它們放在日照充足的地方（一天10小時），每天澆點水，就可以長得很茂盛喔！不用擔心香草會被剪完，所以捨不得剪下來泡茶喝；提醒孩子，常剪香草才能讓它有足夠的成長空間喔！
嚐一嚐，甜菊的葉子吃起來甜甜的；聞一聞，薄荷的味道好清新；仔細看，剛出生的小金桔是綠色的，等它過幾天換上黃色新衣，就可以把它摘下來吃囉！大自然是最棒的教室，從開始學種菜的那一天起，小農場帶給孩子的感官饗宴就從未間斷過，豐富的感官探索經驗，也開啟了孩子對世界的好奇與熱情。
泡一壺香草茶
帶孩子用收成的香草，泡一壺放鬆紓壓的花草茶，相信他一定更喜歡當小小農夫，愛上種植！
材料：金桔 2顆，香茅、薄荷、甜菊葉各少許
做法：
1. 請孩子將採收的香草、金桔清洗乾淨。
2. 將金桔切半，和香草一起放入壺中，加熱水沖泡。
3. 約2分鐘後，就可以孩子一同享用芳香宜人的香草茶囉！＊
【延伸閱讀】
小小農夫學種菜：馬鈴薯篇
小小農夫學種菜：胡蘿蔔嫩葉篇
