諮詢╱陳保中（臺大公共衛生學院環境與職業健康科學研究所特聘教授、國衛院國家環境醫學研究所特聘研究員兼所長）
撰稿╱黃筱珮
早在1962年、半世紀前，美國海洋生物學家瑞秋卡森（Rachel Carson）出版《寂靜的春天》一書，就揭示了惡名昭彰的殺蟲劑DDT（有機氯化物）對生態平衡所造成的災難性衝擊，讓人們開始重視環保議題與環境荷爾蒙的危害。然而，50年過去了，各類環境荷爾蒙的威脅有增無減，不只充斥在人類的食衣住行之中，也透過大氣環境和食物鏈進入極圈動物體內，就連北極熊也無法倖免。
環境荷爾蒙會干擾人體正常的荷爾蒙
環境荷爾蒙其實是源自日本的說法，正式名稱為「內分泌干擾物質（EDC）」指某些具有類似生物體內激素作用的人造化學物質，流布於環境，透過食物鏈再回到人體及其它生物體內。這些物質會模擬生物體內的天然荷爾蒙，干擾及改變人體免疫、神經與內分泌系統的正常運作，影響人體健康。
因為身體會誤以為環境荷爾蒙是「自己人」影響體內正常荷爾蒙的運作，引發許多問題，影響之一就是造成生育力越來越差。綜合很多實證研究發現，男性平均精子數量正在持續減少，已經是原本濃度值的一半以下，使得不孕的比例越來越高。
環境荷爾蒙是「癌症」幫凶
環境荷爾蒙還被證實與女性乳癌和子宮內膜異常增生、男性前列腺癌及睪丸癌、腦下垂體及甲狀腺功能改變等疾病有關。近年來，不論在台灣或美國，乳癌、攝護腺癌、睪丸癌、卵巢癌、內分泌系統相關的癌症都呈現上升且年輕化的趨勢，很有可能與各種環境荷爾蒙的刺激有關。
環境荷爾蒙雖然不是直接致癌物，但它扮演「幫兇」的角色，助長了癌細胞。充斥在生活環境之中的環境荷爾蒙種類繁多，包括殺蟲劑（如DDT）、多氯聯苯（PCB）、塑化劑、雙酚A、戴奧辛、全氟／多氟烷基物質（PFAS）等。
黑名單中的黑名單！持久性有機汙染物
已知之環境荷爾蒙至少超過千種，種類還在不斷增加。在眾多環境荷爾蒙中，更值得關注的是具有持久性、半揮發性、生物累積性和高毒性的「持久性有機汙染物（POPs）」約有28種品項，對環境及生態的危害更大，例如，DDT、PCB、戴奧辛、PFAS都列名其中。
目前聯合國已經訂定「持久性有機汙染物斯德哥爾摩公約」加以管制，近幾年，台灣也隨著公約增列化學物質的決議，逐步完成實施計畫修訂加以限制，以符合國際管制趨勢，並兼顧國人健康與安全。
回顧！台灣環境荷爾蒙安全事件
環境荷爾蒙的毒害無處不在，在台灣也有數起案件讓人記憶猶新。1979年發生在彰化的多氯聯苯中毒事件，造成2千多人受害，受害者臉上出現黑瘡（氯痤瘡）等皮膚病變、以及免疫系統失調，甚至遺傳至下一代。
2011年，台灣爆發塑化劑事件，有不肖廠商在常見的合法食品添加物「起雲劑」摻加廉價的工業用塑化劑DEHP，引發社會恐慌。
衛福部食藥署也曾在2015年抽驗市售塑膠類奶瓶時，檢出禁用的雙酚A。雖然雙酚A被禁用於奶瓶奶嘴，但目前仍被運用於熱感應紙、罐頭塗層等，可能讓人在不知不覺中接觸到這種環境荷爾蒙。
關於雙酚A的危害，哈佛大學曾做過一個知名研究。研究人員找來兩組師生做實驗，一群師生每天中午吃罐頭蔬菜湯，另一群則是每天中午吃新鮮蔬菜湯，連續吃5天，結果罐頭湯組體內的雙酚A濃度是吃新鮮蔬菜湯的10倍之多。
歐美研究也發現，雙酚A不但會降低受孕率，還會導致第二型糖尿病、肥胖、心血管疾病、高血壓、高血脂、甲狀腺功能異常等疾病。國內陳保中教授的雙酚A研究也發現，臍帶血中雙酚A濃度越高的兒童，7歲時的智商、語言能力和知覺推理能力顯著降低，且頸動脈內膜中層變厚，增加日後發生腦中風的風險。
文章出處／全民健康基金會〈到處都有環境荷爾蒙，危機四伏！ 如何減少危害？〉
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