採訪報導/林瑞丹
COVID-19疫情變化快速,隨著疫情緊張,家人的心情也跟著煩躁。自疫情發生開始,衛生福利部先後透過專家呼籲大家要勤洗手、戴口罩、少出門、不生吃蔬菜與肉品,透過充足的睡眠、均衡的飲食、適當的運動和良好的生活習慣,強化免疫力,有效預防病毒侵入。感染症專家黃立民醫師在第一時間接受本刊採訪時,特別提醒,日常保持良好的個人、環境衛生習慣,就是最有效的防疫方法。各位家長除了隨時掌握最新正確的防疫資訊外,不妨藉這段宅在家的抗疫期間,和孩子一起重新檢視居家衛生習慣,用良好的生活習慣向病毒大聲說NO。
四、五年級的讀者肯定對小學生時,那段檢查有沒有攜帶手帕、衛生紙、修剪指甲的記憶深刻。面對衛生條件較差的年代,衛生教育讓孩子從小養成良好的衛生習慣;而現代,公共衛生條件好,傳染病疫苗研發快速,大家反而忽略了個人衛生習慣的建立,讓身體保健有了缺口。
很重要、說三遍:洗手、洗手、還是勤洗手
雖然這段期間各項防疫提醒紛湧而至,台灣感染症醫學會理事長、台大醫院小兒部主任黃立民仍然呼籲,預防病菌、病毒上身最重要的是勤洗手,但洗手要用對方法、洗對時機,才能保護好自己和家人。甚麼時候該洗手、怎樣洗乾淨?藉著這次防疫宣導,家長不妨好好檢視孩子的洗手習慣是不是確實?可以運用影片、圖卡或繪本和孩子溝通、練習,養成用肥皂洗手,確實搓揉手掌、手背、指縫、指背與指節、大拇指及虎口、指尖、手腕,洗到泡泡從手上滴落,用流動清水將手沖乾淨並擦乾的洗手習慣。黃立民主任也強調除了戴口罩,一般民眾只要勤洗手,不要用手揉眼睛、口、鼻,就能降低感染風險。他也提醒:「任何防護都是要從日常習慣養成開始,並不能因為大人、孩童或上學、上班或是放假而有所差別。」
防疫抗菌,從個人衛生習慣養成開始
據小兒科醫師周怡宏的長期觀察發現,很多小孩打噴嚏時,十之八九會用手掌來遮,身旁家長也未糾正。雖然看似老生常談的簡單常識,卻也是經常被親子忽略的衛生習慣。周醫師提醒家長,不管是咳嗽或打噴嚏都要養成孩子用手帕或衛生紙遮的習慣,真的沒有也要用衣袖、手臂來掩口、鼻,當然如果身體不適出門記得要戴口罩的。周醫師強調在防疫期間,除了洗手的頻率要增加外,特別要留意的便是孩子的作息和衛生習慣,建議爸媽不用太驚慌,用對抗流感的態度,和孩子一起吃好、睡好、多喝水、保持愉快的心情對抗新疫情。
注意居家防疫常被忽略的漏洞~冰箱管理
長期致公共衛生教育推廣的臺北市中正區健康中心主任張惠美表示,面對防疫期間,特別是有年幼孩童的家庭,居家抗疫除了勤洗手,最需要提醒家長注意的是保持環境的清潔、室內空氣的流通,以及正確的食物處理、保存方式。
這段期間衛福部一再呼籲:食用肉、蛋類要煮熟、充分加熱,避免生食(也不吃生菜沙拉),不吃來路不明的野生禽畜。身兼家庭主婦的張主任提到,居家衛生最容易被忽視的往往是和飲食關係最密切的「冰箱」。許多家庭習慣前一天拿出冷凍肉品解凍,但室溫下會加速細菌繁殖,也容易污染其他食物,故要將食物加蓋,分層儲放,熟食放上層、生食放在加蓋的冷藏下層,蔬菜放在專區,可避免交叉汙染,肉品解凍後要用1:100的稀釋漂白水擦拭並清洗乾淨;另外冰箱千萬不能塞滿,最好留下30%~40%的空間,才不會造成冷藏區因空氣循環不良而使冰箱升溫,影響食物保鮮。(註:1:100漂白水是指1份漂白水加99份的冷水稀釋的漂白水次氯酸鈉)
適當的食物保存和處理,避免病菌滋生
新鮮蔬菜處理完可以放入牛皮紙袋(或能吸水的紙包好後放進保鮮袋),再放進冰箱,綠色蔬菜盡量在三天內吃完,其他蔬菜也不要超過一週。肉、禽、海鮮、魚類等熟食存放不要超過三天,取出隔餐食物務必要充分加熱後才能吃;蛋類表面有很多污物,冰箱存放一定要放特定儲放區和其他食物隔開。冰箱清理經常會被忽略,不僅每個月要大掃除一次冰箱,平日要經常用乾淨的抹布清理內壁,別用舊抹布擦拭以免帶細菌進去。食物的處理,特別是在防疫期間更要特別注意。生、熟食容易交叉汙染,所以生、熟食和水果使用的砧板及刀具一定要分開,張主任建議家長不妨用形狀或顏色去區隔,養成生、熟食管理的好習慣。
保持室內空氣流通,降低呼吸道疾病感染
室內空氣品質的維持也是防疫經常被忽略的漏洞,對每天在室內活動時間超過80%以上的兒童來說更是重要。張惠美主任建議親子回家,除了先好好洗手外,最重要的是打開窗戶讓室內通風、對流。早、中、晚,每天開窗至少三次,每次約15~20分鐘;在炒菜後、洗完澡、睡覺前,最好能開窗讓油煙、濕氣、室內混濁空氣流通,特別是家庭大掃除或使用消毒水、漂白水清潔時,更需要開窗保持通風。不過張主任也提醒早上起床最好是在8點以後才開窗,清晨6~7點鐘時因空氣汙染物濃度仍高不宜開窗,若碰到下雨天也別急著開窗,下完雨後或雨小一點時再開窗,以免汙染物尚未沉澱而進室內。
孩子常停留的地方,看不到髒,也要常清理
每個家庭都有自己對環境衛生清潔的一套邏輯和習慣,防疫期間要特別關注孩子的遊戲場域和玩具的收拾、清理。孩子常接觸的沙發、地毯、地面及桌面、遙控器等都要經常清潔、消毒;枕頭要記得枕套裡墊一層防水墊、枕套外舖一層吸水毛巾、經常換洗枕套,枕頭常曬太陽,以降低呼吸道的感染。玩具用完讓孩子收回櫃子外,地板和玩具每週最少要消毒一次。家長可以用最方便取得又便宜的含氯漂白水,1:100稀釋後清理地板,玩具則可以先浸泡15分鐘後清水洗乾淨,拖把或抹布清潔後靜置15分鐘再用清水擦拭乾淨,當天未用完的稀釋漂白水記得要倒掉。張主任建議週末不妨全家親子動員,戴上手套一起來清掃、消毒,藉此讓孩子也養成分擔家務、養成居家衛生清潔的習慣。
家中若有孩子生病,更要重視清潔與隔離
張主任也提醒家長,若家中孩子生病或有嘔吐物,衣服清潔上務必要泡過稀釋漂白水,特別是腸病毒或諾羅病毒感染的孩童,要把病童的衣物和健康家人衣物分開洗滌,降低家人交互感染的機會。家有兩個以上孩童,若有病童應該分開睡,才能降低幼童間的彼此感染。每年11月到隔年3月是流感流行的高峰期,滿6個月到上小學前的幼兒有提供公費流感疫苗接種,家長要記得運用。
認真多洗手、注意環境衛生、保持室內空氣的流通,以及正確的食物處理、保存,都是防疫不可忽視的重點。趁著這段全民防疫期間,全家一起養成照顧居家環境,正確的衛生習慣和生活態度,將會是這次防疫最大的學習和收穫喔!