腦部健康和理解力功能的基礎，在孩童時期就已經建立，如果能刺激大腦正面發展，孩子日後就比較能充分發揮潛能。
編譯／江秀雪
芬蘭大學依據〈運動及小孩營養（Physical Activity and Nutrition in Children, PANIC）〉報告的數據，分析了397名國小一、二年級學童的肢體活動和理解力發展的情況，並指出：
均衡飲食、減少紅肉飲食、低脂奶製品、增加閱讀和有組織的運動時間，對孩子的理解力發展，也就是課堂學習狀況和日常解決問題的能力，會有極大的正向幫助。
該研究把6歲到9歲的孩子分成「實驗組」和「控制組」，進行為期兩年的觀察與調整。實驗組的孩子和父母在參與6期的健康飲食和有組織運動的諮商課程後，分析孩子這兩年的理解力指數，及營養、心臟脈搏、肢體活動和久坐時數。
結果發現，這兩年內減少攝取紅肉、低脂奶製品，並增加閱讀和有組織的運動時間的「實驗組」對象，孩子的理解力發展或認知表現等，都會比控制組好很多，可見
成長過程中「均衡營養」與「足夠活動」的影響，不僅在體能表現上，對學習認知也相當重要。
資料來源／University of Eastern Finland、nutrition insight
