孩子你為什麼不吃？
更新 : 2024-02-20
許多父母形容餵小孩吃飯，充滿著焦慮、憤怒和對峙，簡直像是打一場永無休止的戰爭。其實，小孩吃得很少或偏食是很普遍的現象，根據美國一篇研究指出，3歲的小孩平均每5個就有1個胃口很小，每10個就有1個非常挑食，胃口也很小。
給所有父母的建議：讓自己輕鬆，這包含有二層意義，一是讓孩子習慣你輕鬆準備好的食物；二是讓自己輕鬆的看待孩子飲食的問題。我們也可以把對孩子飲食餵養歷程，看做人生旅程中的一座橋，一端是幼兒期，另一端是成年期，橋下是水流湍急，父母和子女必須共同走過這座橋，若在橋上為了飲食問題，不斷演出激烈的控制大戰，雙方都可能會失足落水。
爸媽先放輕鬆
學步階段的孩子天生是個叛逆份子，你要他做什麼，他偏偏不肯。心理學家指出，這時期孩子想要在這世界建立自己的地位，當孩子聽到大人說「吃下去」，他直覺的反應就是拒吃，你若端者碗追著餵他，或試圖要執行父母的權威，結果常弄得吃飯氣氛愈來愈緊張。餐桌上變成了管教孩子的戰場，父母的焦慮也愈來愈多，最後贏的往往是孩子。父母抱持輕鬆的態度，孩子反而會開始乖乖的吃飯，而且如果吃飯是一種樂趣，也比較容易養成良好的飲食習慣。
變換花樣吃吃看
如果小孩不吃某些食物，家長可以用其他食物來取代，建議父母多看書或閱讀報章雜誌的醫療版，增加營養的概念。很多媽媽要求小孩吃胡蘿蔔，為什麼強烈要求他吃？因為它含有葫蘿蔔素，可以在身體內轉換成維生素A，增強抵抗力、有益肺部、腸道系統、泌尿系統，如果缺乏維生素A會導致夜盲症。其實，牛奶、乳酪、蛋、蕃茄、木瓜、地瓜、南瓜、深綠色蔬菜中都有豐富的維生素A。若是孩子不愛吃胡蘿蔔，家長不妨烤地瓜給他吃，不需因為孩子不吃胡蘿蔔而焦慮或責罵。
享受營養早餐
三餐當中最重要的就是早餐，但往往不被重視。根據美國一個長達10年的研究顯示，學齡兒童不吃早餐，早上就會變得漫不經心，無法集中注意力學習。不吃早餐的原因，多半是時間太匆促，無法好好地享用。有些人覺得早餐花樣不多，好像只有三明治、蛋餅、牛奶麥片。事實上，這是習慣的問題，如果父母一直認為早餐很麻煩，隨便草草打發，孩子也會和父母一樣忽略早餐。
早餐內容可以多變萬化，水餃、餛飩、快煮麵、包子、蘿蔔糕，加上一杯豆漿或牛奶，都是很營養的。拜食品科技工業的發達，冷凍食品種類多，做早餐實在不麻煩，挑個假日帶孩子到大賣場的冷凍食品櫃走一圈，你會發現做早餐實在很輕鬆。為了讓孩子在學習上或遊戲更有效果，全家早一點起床，一起享受營養的早餐。
不強迫孩子吃飯
英國小兒科醫師克拉克戴維斯針對孩童的飲食做了一個研究，發現孩子的飲食習慣千變萬化，也許這一陣子孩子十分著迷某項食物，過一陣子卻一口也不吃。雖然孩子每餐吃的食物不同，但是每天總攝取的熱量卻都差不多，因為小孩會從三餐中調節攝取的熱量。這個研究強烈的透露一個信息：孩子身體需要什麼，他就會吃什麼。如果他不需要或不想要，也不要強迫他吃不喜歡的東西。
記錄孩子的日常飲食
幫孩子寫飲食日記，可以瞭解孩子飲食的習慣和問題。連續幾天詳細記錄孩子飲食的狀況，將所吃、所喝的每一樣東西都記下來，會發現他吃進去的東西，比你想像得多。小孩是飲食非常怪異的族類，有段時間很愛吃某樣東西，可是過一陣子卻連碰都不碰，所以，寫日記的時間一定要夠長，才能了解每個不同飲食階段。有了這些記錄之後，你可以仔細想想孩子吃飯的時間適不適合，最常見的問題是孩子被迫要等全家到齊才一起吃，可是這時孩子是不是已經餓壞了？如果孩子吃多了點心，正餐就吃不下，父母開始催促、嘮叨、威脅，孩子又開始拒吃，親子又陷入飲食拉距戰等問題。
