小芳四歲半，平時都和祖母一起吃午飯，在祖母的規定之下，她都乖乖地自己動手吃飯。但是吃晚飯時，一定要爸爸媽媽餵才肯吃，而且時間拖得很長，往往半碗飯要花上一個鐘頭。有時候，爸爸媽媽會因吃飯這件事對小芳生氣，可是任憑爸媽威脅利誘，只要到了晚餐時間，小芳又故態復萌了。爲什麼會這樣呢?
小芳四歲半，平時都和祖母一起吃午飯，在祖母的規定之下，她都乖乖地自己動手吃飯。但是吃晚飯時，一定要爸爸媽媽餵才肯吃，而且時間拖得很長，往往半碗飯要花上一個鐘頭。有時候，爸爸媽媽會因吃飯這件事對小芳生氣，可是任憑爸媽威脅利誘，只要到了晚餐時間，小芳又故態復萌了。為什麼會這樣呢?
全是孩子的錯嗎？
孩子是敏感的，他們的學習模式就像海綿一樣，大人所要教導孩子的行為以及無意中附帶的情緒反應，如果未經過濾，孩子則會照單全收。
小芳有這樣的行為，可能的主要原因是︰
1.父母的縱容：小芳的父母白天都上班，沒跟孩子在一起，心覺內疚，於是儘量縱容孩子，造成小芳「軟土深掘」，吃定了父母。
2.父母沒有堅守原則：小芳的父母用盡方法誘使她吃飯，過程當中對孩子的允諾是否都兌現了？假使只是為了了卻餵飯這一件事而不擇手段，則孩子對父母會失去信心和尊重。相對的，父母在孩子心目中的權威感和地位也漸漸消失了。
「吃飯」對小孩和大人來說一樣重要，既要注重營養也要講究情趣。大人要尊重孩子，讓他在他要吃的時候自己吃，而不是他不要吃，卻硬要他吃。讓孩子享受自由吃飯的經驗和樂趣，一定會有助於改善情況。
影響飲食行為的因素
孩子的飲食行為通常會受到以下幾個因素的影響︰
1.社會文化規範以及父母的要求：有些父母認為孩子應跟大家一樣在多少時間內吃完飯才是對的，但孩子是否有能力做到呢？父母覺得牛肉很營養，一定要孩子吃，但孩子是否喜歡牛肉的味道及烹飪的方法呢？父母認為孩子吃飯時的態度、禮貌、坐姿應如何如何，但孩子能達到那樣的要求嗎？
2.孩子本身的因素：健康方面︰檢視一下，孩子健康嗎？有沒有生病？身體健康的孩子，通常吃飯的速度比較快。
●動作能力︰孩子的手指、手腕肌肉的協調能力以及體格的發展情形等，都會影響飲食行為的能力。例如︰是否坐得直、能否自己進食等。
●情緒狀況：孩子當時的情緒是快樂、興奮還是憂鬱呢？情緒波動太大，也會影響孩子的飲食行為。
●特殊喜好︰孩子有無特殊的飲食喜好？例如︰特別偏愛某種菜或某種烹飪方法。家長可以在不影響營養均衡的前提下，依孩子的喜好來烹調。
若是社會文化規範以及父母的要求與孩子本身的因素不能配合，就容易造成親子之間的衝突。幼兒喜歡活動，有多方面的興趣，對周遭的事物充滿了好奇，因而使吃飯的時間比較長（一個小時、半個小時），沒按照大人的要求，這是很普遍的現象。只是要讓孩子知道基本的原則，就是吃完飯之前是不能離開位置的。
另外，可以注意到的是，很多父母白天都在上班，可能除了晚飯時間外，飯後到睡覺前這段時間裡，與孩子缺乏其他的互動，造成「晚飯時間」是唯一親子接觸的時候。孩子之所以延長吃飯的時間，半碗飯要花上一、二個鐘頭，也可能是想藉此引起父母注意的緣故。
改進飲食行為的方法
面對這樣的孩子，為人父母有什麼樣的好方法呢？
1.讓孩子在溫和的氣氛中吃飯：父母的態度宜和緩一點，因為光是責罵絕對收不到良好的效果，反而容易破壞氣氛，使晚飯桌上變成了戰場。
2.以獎賞方式來改變行為：父母可以答應孩子，如果孩子在規定的時間內吃完飯，就為他講一個他喜歡的故事，或者為他準備喜歡吃的水果、點心。父母可以依孩子的需要及喜好來決定獎賞的內容。規定的時間可以慢慢縮短，如果超過規定的時間就將碗筷收走，而且不再給他食物或零食。
3.以故事或其他的小朋友為模仿的對象：例如︰以故事中健康、可愛的動物為借鏡，激勵孩子每天好好地吃，吃各種的食物，就能長得一樣地健康、聰明。
4.以漸進的方式鼓勵孩子：先給孩子少許的飯菜，只要一吃完，即給予鼓勵。
5.強化孩子中午自己吃飯的好習慣：再進而鼓勵他自己吃晚飯。
6.利用其他事物來吸引孩子：例如將晚飯時間安排在卡通影片之前，並規定不自己吃完飯就不能看電視。
7.安排飯後親子同樂的時間：讓孩子感受到吃飯時間不是唯一與父母相聚的時刻，並期待飯後的時間早點兒到來。
8.讓孩子參與布置吃飯的環境：例如擺碗筷、排凳子等，也能建立孩子對進食的好感。
