天然食品，保健有一套！
更新 : 2018-09-20
家人生病了，是買成藥來吃一吃，還是帶去看醫生？你知道研究發現60%的疾病沒有「治療用藥」，只有「控制藥」嗎？其實人體免疫系統的功能，可以靠天然食物中的營養素來維持及調整。
家人生病了，是買成藥來吃一吃，還是帶去看醫生？你知道研究發現60%的疾病沒有「治療用藥」，只有「控制藥」嗎？其實人體免疫系統的功能，可以靠天然食物中的營養素來維持及調整。從市面上的保健食品，我們也可以看到，被視為能增強抵抗力的營養素包括：綜合維生素礦物質、高品質蛋白質、有天然抗生素之稱的蒜精等等。讓我們來認識一下這幾種物質的作用吧！
綜合維生素礦物質
維生素分為脂溶性和水溶性兩種。脂溶性維生素包括A、D、E、K，和視力、骨骼、皮膚、抵抗力、防止老化有關；水溶性維生素包括B群、C，和生長發育、精神安定有關。礦物質則包括鈣、磷、鎂、鉀、鈉、碘、氟、鋅等等，是調節身體機能的重要營養素。科學家發現維生素礦物質可以抵抗體內自由基所產生的氧化反應，修補細胞傷害，因此可以有效防止癌症和其他病症。
蛋白質
人體所有細胞、組織、器官與抗體都是由蛋白質所組成，要使內分泌與免疫系統發生作用，也需要仰賴蛋白質。現代人的營養充足，很少發生營養不良的現象，但對於成長中的嬰幼兒、兒童、準媽媽、年長的爺爺奶奶、長期吃素的、腸胃機能退化及常常運動、體能消耗量大的人，額外補充蛋白質仍是非常重要的。至於生病的人和重大手術患者，高品質蛋白質含量高的食物，例如：蛋、瘦肉、魚、牛奶及其製品、豆製品等更可補充體力、增強免疫力，是促進疾病痊癒的重要功臣。
大蒜
大蒜能促進身體健康的說法，向來為人們所流傳，而且也在現代科學的實驗中被證實了。大蒜為什麼會這麼有效？因為大蒜中含有一種「蒜素」(Allium)，這種蒜素具有類似抗生素的殺菌功效，還能破壞許多種病毒，因此能預防一般感冒、流行性感冒、念珠菌病、香港腳等等。
此外，大蒜製品在降低血管內壁沉積（主要是有害人體健康的低密度脂蛋白）、膽固醇、血壓等方面，都有令人滿意的防治效果。然而「蒜素」很容易因高溫或氧化而失去作用，所以大蒜最好整顆咬碎吃下去，但是它的味道很嗆，很多人不敢吃，所以大蒜萃取物製成的膠囊便應運而生，是比較方便省事的選擇。
最後提醒您，補充這些營養素還是以適量、適時為原則，真的生病不舒服了，最好還是讓醫生診斷一下，以免延誤病情喔！
