魚肝油可讓視力變好？
更新 : 2018-09-20
廣告上經常出現有關魚肝油可以保護視力的訊息，請問：多吃魚肝油真的可以保護眼睛，讓視力變好嗎？
廣告上經常出現有關魚肝油可以保護視力的訊息，請問：多吃魚肝油真的可以保護眼睛，讓視力變好嗎？
魚肝油的成分
魚肝油富含維生素A和維生素D，這兩種維生素是維持人體正常新陳代謝功能所必需的物質。
1. 維生素A：
與眼睛的健康息息相關，它是視網膜感光細胞中視紫質的先驅物質，與視網膜接受光線刺激，形成視覺衝動有關。它可以調節適應外界光線的強弱，讓人在黑暗中得以維持視力，臨床上維生素A 乏會引起夜盲症。
它也與淚液分泌有關，缺乏時會導致結膜角膜乾燥、角膜軟化等症狀。嬰幼兒缺乏維生素A時症狀就很嚴重，會引起角膜軟化、如惡化會引起潰瘍、穿孔，最後失明。所以維生素A可以說是維持眼睛健康最主要的營養素。
嬰幼兒時期一定要給予含豐富維生素A的食物，如牛奶、蛋黃、動物肝臟、胡蘿蔔及綠色蔬菜，同時也可以適當服用魚肝油。
2. 維生素D：
對骨骼的形成有密切關係，除可以強健骨骼和牙齒外，也能夠加強腸胃道中鈣質的吸收，並有促進維生素A吸收的作用。缺乏維生素D時會引起佝僂病及骨質疏鬆症，因此也被稱為抗佝僂維生素。
視力一點靈：吃魚肝油就能恢復視力？
因為魚肝油富含維生素A和維生素D，一直被認為有助於眼睛視力發展，所以兒童如果視力不好，家長都會買魚肝油給小朋友吃，不過就如同前面所言，維生素A可以說是維持眼睛健康最主要的營養素，但是對於近視散光等屈光不正引起的眼睛視力不好，維生素A是沒有效果的。尤其許多家長認為多吃魚肝油就可以預防近視或使近視度數不再增加，這是沒有根據的。
過與不及都不正確
維生素A和維生素D都是脂溶性，攝取過多會在體內堆積，引起中毒症狀。
維生素A中毒症包括急性頭痛、暈眩、疲勞、嗜睡、反胃、厭食、嘔吐、皮膚乾燥發癢、色素沉著、毛髮脫落、關節疼痛等。眼睛的症狀有：視力模糊、複視、視野縮小、視網膜表層出血、視神經乳頭水腫及眼球突出等。
過量的維生素D會引起中毒症狀，包括：腹痛、嘔吐、下痢、食慾不振、體重減輕、軟弱疲倦、頭暈、頻尿、心律不整、不正常的抽筋、血鈣增加、血壓升高。眼睛的症狀有：眼球突出、視神經萎縮、層間白內障等。
所以適量的補充魚肝油對眼睛是好的，但是不要過量，以免得到反效果。最好能從日常飲食中，均衡攝取必需的營養素，只要孩童不偏食，正常的飲食就足夠，無須特別補充。（本文摘錄自《絕對提升寶寶視力》，書田泌尿科眼科診所 眼科主任醫師 王司宏醫師／著作）
