廚房對孩子來說雖有些危險,但3歲孩子已經很喜歡幫忙家務,如果讓他參與簡單的烹飪工作,不僅能讓孩子覺得自己長大了,還能促進多項能力的發展。
廚房對孩子來說雖有些危險,但3歲孩子已經很喜歡幫忙家務,如果讓他參與簡單的烹飪工作,不僅能讓孩子覺得自己長大了,還能促進多項能力的發展。
烹飪對孩子來說是迷人的遊戲
只要看到孩子們玩扮家家酒時那麼喜歡學媽媽煮菜、做點心,就不難體會「烹飪」這件事對他們來說是多麼有趣的遊戲。不過,大多數爸媽擔心廚房裡有熱鍋、有刀叉,比較危險,所以多半會阻止孩子靠近,但反而讓孩子對這個變出好多食物、放著好多特殊道具的空間,充滿好奇。
其實,一些簡單的烹飪工作,比如:洗水果、剝豆子、打蛋等,孩子可以在爸媽的引導下勝任愉快,只要爸媽依著步驟一一教導或示範,孩子都樂於嘗試。如果擔心廚房比較危險,有些準備工作可以安排在餐桌上進行,這麼一來也讓孩子有個「界線」,瞭解自己可以在何處幫忙做哪些事,等能力進階後再走進廚房。
給孩子清楚的指令,建立自信心
由於3、4歲孩子的動作協調能力都還在發展中,因此,要避免交付指令太複雜的工作,最好一次學一個新經驗,才不會喪失興趣。此外,在參與時也要分享工作的知識或常識,例如:處理食物前要洗手、進出廚房要慢慢走不能跑、不能單獨使用菜刀、拿碗盤時要用雙手捧好⋯⋯。
孩子在學習時,爸媽不宜用大人的標準來衡量他的工作成效,也不要抱怨孩子愈幫愈忙,怪他把菜洗爛了或把蛋殼打進蛋汁裡,不如利用機會跟他一起想想如何解決問題。只要讓孩子循序漸進練習,孩子的自信心和做事的技巧都會提升,就能成為家中真正的廚房好幫手。
廚房小幫手可以累積哪些能力?
● 提升觀察力:可以觀察大人做事的方法,也可以觀察食材或工具,對生活周遭更加敏銳。
● 促進手眼協調:洗菜、剝豆子或把葡萄一粒粒剝下來,都可以讓孩子的手眼協調更好。
● 鍛鍊肌肉:揉麵糰或打蛋這些動作能讓孩子靈活運用腕關節及施力,同時訓練大小肌肉。
● 培養美感:讓孩子一起練習擺盤、搭配食物或餐具,從中培養生活的品味和美感。