幼童營養好，健康開學好放心

你知道營養素的來源和作用嗎？又該如何正確地為幼童挑選營養的食物呢？

又到了開學季，當家中寶貝準備上學和剛上學這段期間，你的心情想必是又喜悅又有點擔憂吧！學齡前幼兒從原本單純的家庭環境，進到幼兒園、托兒所，開始過群體生活會較容易生病。而媽媽因為無法隨時看著每餐飲食狀況，開始擔心午餐或點心是否有好好吃，此時，更要注重幼兒營養均衡，強化身體保護力。

增強幼童的保護力，營養的均衡最重要。醣類、脂肪、蛋白質的攝取一定要均衡且足夠。提醒爸媽留心園所內提供的餐點，應以營養均衡為首要原則，避免使用油炸、高糖油鹽的烹煮方式，在點心方面，以乳製品、水果、麵包、紅豆、綠豆湯等營養食品為主。炎熱天氣時則適時加入一些清淡爽口的菜餚，提升食慾，如：涼拌黃瓜、冰仙草，讓孩子清涼一夏。

在家烹調食材建議還是以天然食品為主要來源，烹煮時也無需增加太多調味品。市面上許多為孩子設計的食品含有各種添加物，五花八門，建議爸媽要仔細挑選。尚未發育完成的幼童，對咖啡因的代謝，無法像成年人那樣迅速，因此，從茶、咖啡、可樂中所獲得的咖啡因，都會對身體造成強烈的影響，長期飲用還會養成對咖啡因的依賴性、活動力下降、注意力不集中、影響腦部發育及智力發展。建議爸媽讓孩子帶水壺出門，少喝市售手搖飲料，以白開水為主。

開學後的生活，可能讓接觸新環境的幼兒有一段不適應期，對於平常在家已有偏挑食行為的孩子，媽媽尤其擔心在校園中，是否因時間的限制或孩子的飲食偏好而有將餐點完全食用完。在孩子發育時期，營養攝取的不充足，可能導致成長有落後的風險。除了勤與老師們了解每日午餐的飲食狀況，媽媽也可多從其他餐點的準備上著手，包含早餐與晚餐的種類多元性，須注意到六大類食物的均衡；另依據國健署幼兒每日飲食建議量，學齡前幼兒每日應攝取兩杯的牛奶，建議對於有偏挑食狀況的新生爸媽，可選擇補充專為幼童所設計，均衡且更強化營養的奶製品，大廠牌、配方均衡且添加益生菌或益菌生的成分，有臨床實證能支持孩童的成長發育，都是更有保障及助益的好選擇。

隨時注意孩子平時的營養是否充分均衡，健康的飲食習慣須由大人耐心教導，唯有從小養成良好飲食習慣，在成長期奠定好的基礎，增強身體抵抗力，以確保學習期的好體質。