過年上桌的每道年菜、食材，樣樣都包含著各種祝福。爸媽帶著孩子，準備一些簡單的食材，在家也能和孩子動手玩過年，一起包元寶、蒸發糕！讓好玩的年菜DIY成為孩子最棒的過年體驗，也成為全家每年最期待的過年大事！
做年菜時，別忘了帶孩子認識各種食物的吉祥話喔！
【呷元寶：福氣飽飽】
材料：
水餃皮半斤約50-60片、豬絞肉300g、高麗菜1 顆、鹽、薑末少許、香油少許、薄鹽醬油3-4大匙
Step1 切一切：請孩子幫忙把高麗菜剝下來，洗淨後切成碎末，放入瀝水籃中。
Step2 抓一抓：在高麗菜裡均勻撒上鹽巴，抓抓菜，等菜出水後，再將水分擠出來。
Step3 拌一拌：接著，將菜放入絞肉裡，加入香油、醬油、薑末調味後，仔細將餡料攪拌均勻。
Step4 包一包：將攪拌好的餡料放入餃皮中，包起來後捏緊接縫處，可愛的元寶就完成囉！
小叮嚀：
● 拌餡料時，爸媽可以請孩子攪拌久一點，或是在餡料中加入蛋白或少許太白粉，都能讓肉餡變得黏稠緊實，餃子會更容易包成功喔！
● 包水餃時，最好購買當日新鮮的餃皮，比較不容易破裂。而沒使用完的餃皮若想留到下次使用，放入冷凍庫前，可再包覆一層報紙，以避免水分流失變乾。
● 如果孩子手太小，爸媽可以為孩子準備一個平底盤，讓孩子在盤子裡包水餃。
● 孩子3歲以後，爸媽可以讓孩子開始嘗試使用刀子。剛開始，可先用塑膠刀讓他練習切香蕉、木瓜等熟軟的水果；等孩子手指拿捏更熟練、穩定後，再請他用水果刀幫忙切菜。
● 請孩子擔任廚房小幫手時，爸媽記得充分信任孩子。在孩子切菜時，不要過度的介入或大驚小怪，以免影響孩子的集中力。
● 如果爸媽擔心孩子的安全，可以先示範和引導；並對危險的行為先約法三章，讓孩子了解廚房的安全守則。
【呷發粿：花開富貴】
材料：
發糕粉300g、水220c.c
Step1 拌一拌：將水倒入發糕粉中，慢慢攪拌均勻，直到麵糊無顆粒感。
Step2 舀一舀：將攪拌好的麵糊，舀入杯碗中約8分滿。
Step3 蒸一蒸：將1.5杯的水加入電鍋中加熱。水滾後，再放入杯子，蒸約20?
30分鐘後，發糕就完成囉！
小叮嚀：蒸發糕時，中途絕對不能打開蓋子偷看，否則蒸氣跑掉，發糕就發不
起來囉！
親子Tips
做發糕時，孩子將發糕粉和水攪拌均勻的動作，可以鍛鍊他的手臂和手腕，促進大小肌肉的發展；而將麵糊精準倒入碗中的動作，也能提升他手眼協調的能力喔！
