2011年5月，衛生署公佈多項市售飲料含有塑化劑成分DEHP，引起社會震驚。舉凡益生菌粉包、運動飲料、果汁、果醬、水果粉、優格粉、嚼錠、鈣片及茶飲料等都有問題，食品種類涉及一般成人和孩子的食物。
哪類食物裡可能會有塑化劑？
在食品製作過程中，常會加入「起雲劑」，這原本是一種合法的食品添加物，多用於果汁、飲料、果凍等，可讓食品乳化，看起來濃稠或霧狀，避免油水分離；合法的起雲劑不會加入DEHP，然而，這次因不肖的香料公司為降低成本、增加產品穩定性，將添加了DEHP的起雲劑賣給諸多食品廠商。所以爸媽採購食品時要多觀察，凡呈現濃稠或霧狀效果的都可能有起雲劑，需進一步留心是否含塑化劑。政府已要求含有起雲劑的運動飲料、果汁、茶飲、果漿糖漿、膠囊（錠、粉）等五大類食品，必須有合格檢驗證明才能上架，爸媽可查看衛生署公布的檢驗名單。
保護孩子，修正保健和飲食觀
爸媽平常少給孩子吃市售飲料或加工食品，是保護自己的方法之一。以這次率先下架的運動飲料來說，是孩子發燒或拉肚子的時候，爸媽常會加水1：1稀釋給孩子喝的飲品，但是運動飲料不但氯化鈉偏高，而且為了口感常添加過多的葡萄糖，即使真的要喝，醫師建議至少要1：4或1：5稀釋才恰當。趁著這次事件，爸媽應修正觀念，如果孩子因為發燒或拉肚子而又不方便打點滴時，在藥局裡可以買到代用電解質液，也就是口服點滴，它的礦物質含量經過調配，不需要稀釋即可飲用，是比較安全的選擇，飲用量也不需受限，能自然隨尿液排除。
多喝開水、吃蔬果，有助排毒
DEHP加入食物中固然太不應該，如果已經不慎食用，衛生署指出，多喝水是排毒最好的方法，通常24∼48小時會自動代謝；若擔心已經吃太多，可做肝功能檢查。不過，爸媽更需要留意生活中無所不在的環境荷爾蒙（如：不用塑膠容器裝熱食），以預防角度帶領孩子多食用新鮮的蔬果、飲用足夠的白開水、定時做健康檢查，這樣才能減低或阻擋環境荷爾蒙對人體的干擾。
♦小叮嚀:DEHP塑化劑的風險
DEHP是一種環境荷爾蒙，它會影響男性精子的數量和品質，造成不孕；還可能使孕婦產下陰莖短小、隱睪症和尿道下裂的男嬰。對女孩則可能造成性早熟、長不高等問題，提高罹患乳癌的機率。通常，塑化劑是添加於塑膠產品內，使塑膠更加柔軟，以便製造成軟的玩具或食物容器等；香水、乳液的化妝品的配方裡也會有一些塑化劑。
※ 本文出自《學前教育雜誌》
※由於合格或受汙染品牌檢驗名單不斷更新中，請爸媽參閱衛生福利部食品藥物管署或食品藥物消費者知識服務網。
