小黃瓜營養價值高，是含水分最多的蔬菜，不僅在早餐三明治中都會加入，也是家庭常見的食材。但是小朋友知道，小黃瓜是怎麼生長的嗎？它也會開花結果唷！
小黃瓜的生長速度相當快，從發芽到採收差不多只要45〜50天左右，快陪孩子一起認識小黃瓜的成長，還可以跟孩子一同播種、架支柱，為小黃瓜做生長紀錄，收成後再做盤開胃爽口的涼拌菜，不僅能讓孩子愛上小黃瓜，還能感受種植與收穫的樂趣。
●發芽長出葉子
小黃瓜的種子發芽，從土裡鑽了出來，長出小小的葉子。
●彎彎的捲鬚
請小朋友仔細觀察，小黃瓜的葉子是鋸齒狀的，葉子和莖上有絨毛，旁邊還長了彎彎的捲鬚。細細的捲鬚會越伸越長、越伸越長。當捲鬚碰到的竹子做成的支柱，就會輕輕的捲了上去，捲啊捲的努力往上爬。
●開出黃色小花
好好照顧小黃瓜，施施肥，讓它獲得更多的養分，快快長大。當吸收充足的陽光、水分和養分，小黃瓜會開出一朵一朵黃色的小花。
●雌花結果
黃色小花的花香會吸引蜜蜂飛來吸花蜜、採花粉，這時，蜜蜂會把雄花的花粉帶到雌花，雌花就會結成小黃瓜。而雄花只會開花不會結果。
