周歲孩子對牛奶以外的食物都不感興趣

回覆專家 | 譚合令

兒子剛滿周歲,對牛奶以外的食物一概沒興趣,唯獨對有酸味的草莓、優酪乳、奇異果特別不排斥,這實在和一般的孩子不太相同,他會不會就此養成偏食的習慣?我該如何讓他對其他食物更有興趣呢?
味覺,在孩子出生時就很敏銳了。位於口腔與咽喉部的味蕾,可以辨識出不同的味道,面對不同味道,小嬰兒也能做出與成人類似的表情。通常,嚐到甜味會讓小寶寶露出愉快的表情;若吃到不喜歡的味道,他也會顯出厭惡的表情。

雖然,多數孩子都偏愛甜味,但對口味的好惡,就像其他的發展特質一樣,具有明顯的個別差異。您的兒子對帶有酸味的食物格外能接受,這就是他特別偏好的口味。而成人從經驗中也知道,略帶酸味的食物對於促進食慾、幫助消化都有不錯的成效,因此,只要吃的適量,酸味的食物同樣也適合幼兒進食,父母無須為之擔憂,也暫時不必擔心「偏食」的問題。

建議您:孩子對特殊飲食的偏好,正好可以作為修正飲食習慣的機會,除了多提供孩子喜歡且願意嘗試的食物外,還需慎防因為吃的過量、重複所可能導致的厭倦感。因此,巧妙地運用多變的菜色,也能提供孩子均衡的營養。例如:除了帶酸味的草莓外,小蕃茄也是不錯的水果;而蕃茄醬拌飯、酸甜味料理更是受孩子歡迎的菜餚;或者,在湯裡加些醋作為酌料也不錯。

還要提醒您:孩子的口味偏好容易受到情緒與飲食環境的影響,當孩子感受到用餐的壓力時(例如:父母用嚴厲、強迫的餵食方式),會出現更明顯的排斥行為;反之,父母用鼓勵的態度、耐心的處理,孩子一定會更願意在餐桌上多留片刻。

(以上問題由 信誼教養諮詢小組回覆)