孩子多大可以吃生食及其製品?

回覆專家 | 陳木榮

小朋友幾歲開始可以食用生食?像是不熟的荷包蛋或生菜沙拉,或者使用未熟蛋液製成的蛋糕等?
一歲以上可以吃一些生食,像是鮮奶之類的。但是沒煮熟的蛋容易有沙門氏菌的感染,一般小朋友不建議食用,甚至大人也不建議。

生菜沙拉的部分也類似,之前歐洲有發生大腸桿菌的感染,還是不建議小朋友食用。

(以上問題由 小兒科醫師 陳木榮回覆)