消毒鍋的選擇和使用該注意什麼？

紫外線消毒的原理是利用紫外線光子的能量破環各種病毒、細菌以及其他致病體的DNA結構，使各種病毒、細菌以及其他致病體喪失複製繁殖能力，滅菌效果佳。但是紫外燈使用一段時間後，效果會遞減，應注意使用壽命與維護工作。很多產品上都寫著不可使用紫外線消毒，主因其材質不耐紫外線照射(人體亦然)，易引起老化、劣化或分解性的化學變化，有害使用的健康。

蒸氣鍋消毒是將洗淨的餐具在高溫蒸汽中，殺滅細菌真菌等微生物。此方法簡便易行，適合一般家庭使用，但可能對特別耐熱的細菌或病毒等殺滅不徹底。原則上，家人無特別感染性疾病，應採用此法即足夠。

奶瓶消毒器的兩個隱憂，一個是奶瓶本身如果是塑膠製，尤其是PC材質，應該避免使用，以免溶出雙酚A。奶瓶消毒器如果是塑膠，即使不是PC，也擔心會有塑化劑；雖然微波消毒方便，但是建議還是用傳統的方法，把玻璃奶瓶放在不鏽鋼鍋中加熱煮沸、晾乾。大一點的小孩，擔心打破玻璃，就可以改用不是PC的塑膠奶瓶。因為孩子有點抵抗力了，刷乾淨倒放晾乾即可，不必消毒，但重點是洗奶瓶的人，手必須洗乾淨。

(以上問題由 環境毒物專家 陳修玲回覆)