黑心鹽是怎麼一回事？天然粗鹽也有問題嗎?
曾有新聞報導，洗滌鹽沒有經過精練去雜質的過程，並不能當作食用鹽，看許多討論區的媽媽說，很多市面上的天然粗鹽，其實就是這種工業用鹽，因為強調「天然」，賣價還比較貴，這些鹽的差別是什麼？吃下工業用鹽會有什麼後遺症？
食鹽是海水或鹽礦、或天然滷水一步步精製而得，按規定，氯化鈉乾重至少要97%，工業副產品的再生鹽是禁止的；海洋已經被塑膠微粒汙染，天然曬鹽其實比精鹽和鹽礦(如玫瑰鹽)更容易有塑膠微粒。
鹽的基本元素就是氯化鈉，就算天然的也會有雜質，就是所謂的礦物質，有時甚至會包括一些重金屬(法規有規定最大容許量)。想要吃得健康，食用純的鹽就夠了，其他的添加物都沒有必要，也可以從蔬果、海藻獲得。
目前建議每天鈉的攝取量不宜超過2400毫克(6公克的食鹽)，吃過多可能引起心血管疾病。氯離子和鈉離子與電解質平衡有關，鈉離子也和神經傳導有關，所以攝取太少或過多食鹽都對身體有害。
(以上問題由 環境毒物專家 陳修玲回覆)
鹽的基本元素就是氯化鈉，就算天然的也會有雜質，就是所謂的礦物質，有時甚至會包括一些重金屬(法規有規定最大容許量)。想要吃得健康，食用純的鹽就夠了，其他的添加物都沒有必要，也可以從蔬果、海藻獲得。
目前建議每天鈉的攝取量不宜超過2400毫克(6公克的食鹽)，吃過多可能引起心血管疾病。氯離子和鈉離子與電解質平衡有關，鈉離子也和神經傳導有關，所以攝取太少或過多食鹽都對身體有害。
(以上問題由 環境毒物專家 陳修玲回覆)
